Ростбиф
Необходими продукти
  • • 1.3 кг говеждо филе
  • • 1/3 ч.ч. (70 мл) олио
  • • сос "Уорчъстър"
  • • черен пипер
  • • сол
  • • 1 с.л. (10 г) брашно
  • • бульон
Начин на приготвяне
Месото се оставя да отлежи в хладилник в продължение на 4 дни. Преди приготвянето се изрязват лойта и сухожилията. Ако евентуално се остави дебела ципа с тънък пласт лой, трябва да се нареже на квадратчета, за да не се изкриви месото при печенето. Месото се посолява, поръсва се черен пипер и се оставя още 2 часа да отлежи. Слага се в тавичка със сгорещено олио и се пече на много силна фурна 15—20 минути. Фурната се намалява и месото се доизпича. Пече се около 45 минути в зависимост от количеството и качеството на месото. Отвътре трябва да бъде розово, но не и кърваво. Ако е добре изпечено, при набождане с голяма игла от него изтича розов сок (а не кървав). Месото се изважда, прибавя се брашно към мазнината, изпържва се, залива се с бульон, разбърква се, прибавя се соса "Уорчъстър" и се вари малко.

Рецептата е добавена на 24 Май 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.