Нарязаният на не много ситно лук се поръсва със сол и се задушава в сгорещеното олио само докато леко омекне. Разпределя се в индивидуални купи или се изсипва в тавичка.

За соса - олиото и маслото се загряват, добавя се брашното и се пържи докато леко пожълтее. Отстранява се от огъня и след 1-2 минути на тънка струя и при непрекъснато разбъркване се налива студената вода. След като се сгъсти се прибавя сол и сметаната (киселото мляко). Сосът се връща на огъня и се бърка непрекъснато докато кипне. Отстранява се и се подправя с лимонов сок. Аз добавих кисело мляко и след като опитах прецених, че не е необходимо да се добавя лимонов сок. Добавката му е въпрос на вкус. Готовият сос се разпределя по купичките, разбърква се, за да се смеси с лука.
Във всяка порция се слага по 1 или 2 бр. яйца.
Ако се ползват гювечета или други съдове, например от йенско стъкло, които не трябва да се слагат в гореща фурна, се поставят в студена, включва се и ястието се пече на 180С, докато яйцата се стегнат (забулят). Ако се ползва тавичка, се поставя в предварително загрята фурна.
Ястието се поднася топло, с препечен хляб.

* За 3 порции.