Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пролетна каша с пресен лук
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 27 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 връзки пресен лук
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • За сос Бешамел:
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 голяма с.л. масло (може и само с олио)
  • Добави в списъка за пазаруване6 пълни с.л. брашно (по 2 на порция)
  • Добави в списъка за пазаруване600 мл студена вода
  • Добави в списъка за пазаруване250 г квасена сметана или кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок (по желание)
  • Допълнително:
  • Добави в списъка за пазаруване3-6 бр. яйца (по 1 или 2 на порция)
Начин на приготвяне
Нарязаният на не много ситно лук се поръсва със сол и се задушава в сгорещеното олио само докато леко омекне. Разпределя се в индивидуални купи или се изсипва в тавичка.

За соса - олиото и маслото се загряват, добавя се брашното и се пържи докато леко пожълтее. Отстранява се от огъня и след 1-2 минути на тънка струя и при непрекъснато разбъркване се налива студената вода. След като се сгъсти се прибавя сол и сметаната (киселото мляко). Сосът се връща на огъня и се бърка непрекъснато докато кипне. Отстранява се и се подправя с лимонов сок. Аз добавих кисело мляко и след като опитах прецених, че не е необходимо да се добавя лимонов сок. Добавката му е въпрос на вкус. Готовият сос се разпределя по купичките, разбърква се, за да се смеси с лука.
Във всяка порция се слага по 1 или 2 бр. яйца.
Ако се ползват гювечета или други съдове, например от йенско стъкло, които не трябва да се слагат в гореща фурна, се поставят в студена, включва се и ястието се пече на 180С, докато яйцата се стегнат (забулят). Ако се ползва тавичка, се поставя в предварително загрята фурна.
Ястието се поднася топло, с препечен хляб.

* За 3 порции.
Рецептата е добавена от tillia на 29 Март 2013 г.
Източник: http://sentimentsinthekitchen.blogspot.com/2013/03/blog-post_19.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '13 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
CVETETO3101, благодаря ти! Старая се, доколкото е възможно, да съм полезна :)8 Апр 2013
# 5
CVETETO3101
виртуоз с тиган
Хайде на лука-а-а-а! Тъкмо го има по пазарите. В тази връзка - днес по потребителското предаване Баркод препоръчаха листните зеленчуци и лукчетата да се мият много добре и да се изкисват във вода заради нитратите (въпреки, че при готвене на лука нитратите се губели до 60%). Мисля когато пробвам рецептата - от вечерта да измия и накисна после пресния лук за 1 нощ. На другия ден ще го подсуша добре в кърпа и после по дирята на Тилия! :) Тилия, мила много добро впечатление остави у мен с подробното и разбираемо описание на рецептата. Привет! :)8 Апр 2013
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Бони, нещо малко по-различно! :)30 Мар 2013
# 3
Makaweli
магьосник в кухнята
Ина, звучи вкусно - ще го опитам непременно. БЛАГОДАРЯ :)30 Мар 2013
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 29 Мар 2013
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
akva7, аз за пръв път опитвам такава каша! Хареса ми, а и е още едно лесно и вкусно пролетно ястие :)Имам винаги препечено брашно и следващият път ще я направя с него. Благодаря ти, че обогати с предложенията си рецептата :)29 Мар 2013
# 1
akva7
магьосник в кухнята
Това е любимото ми ядене още от дете. Сега ще го правя и на мойте деца. Понякога майка слагаше и сварено пилешко, а брашното предварително го препичаше в сух тиган. Благодаря ти Ина, че сподели тази рецепта, а снимките ти са както винаги доста съблазнителни.29 Мар 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.