Пролетна зелена салата с йогурт дресинг
Рейтинг: Сложност: Любима на 6 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- За салата:
- • 1 бр. зелена салата или салата айсберг
- • 100 г пресен спанак
- • 1 бр. краставица
- • 2 стръка зелен лук
- • 2 стръка зелен чесън
- • 1 връзка репички
- • маслини
- • 4 бр. яйца
- • 1 с.л. горчица
- • зехтин
- За дресинга:
- • 50 г кисело мляко
- • 1 с.л. зехтин
- • 10 листа мента или джоджен
- • сол
Начин на приготвяне
Зеленчуците се почистват и измиват добре с вода.
Листата на зелената салата и спанака се подсушават и нарязват или накъсват на едро; краставицата и репичките се нарязват на кубчета; лука и чесъна - на ситно; маслините - на кръгчета. Смесват се в купа.
Яйцата се сваряват (около 10 минути за твърдо сварени), обелват и разполовяват по дължина. Внимателно се отделят жълтъците от белтъците. Жълтъците се намачкват с вилица и смесват с горчицата. Добавя се малко зехтин и се разбърква много добре, за да се получи гладка смес. По желание може да се добави малко червен пипер, за по-пикантен вкус - лют.
С тази смес чрез шприц или пош се напълват белтъчните лодки, като се оформят розички.
За дресинга се смесват киселото мляко, зехтина, ситно нарязаната мента (джоджен) и сол.
По-голяма част от дресинга се смесва със салатения микс, внимателно се разбърква, за да се овкуси равномерно и салатата се разпределя в чинии. Отгоре се поръсва с останалия дресинг и се гарнира с яйчените лодки.
Листата на зелената салата и спанака се подсушават и нарязват или накъсват на едро; краставицата и репичките се нарязват на кубчета; лука и чесъна - на ситно; маслините - на кръгчета. Смесват се в купа.
Яйцата се сваряват (около 10 минути за твърдо сварени), обелват и разполовяват по дължина. Внимателно се отделят жълтъците от белтъците. Жълтъците се намачкват с вилица и смесват с горчицата. Добавя се малко зехтин и се разбърква много добре, за да се получи гладка смес. По желание може да се добави малко червен пипер, за по-пикантен вкус - лют.
С тази смес чрез шприц или пош се напълват белтъчните лодки, като се оформят розички.
За дресинга се смесват киселото мляко, зехтина, ситно нарязаната мента (джоджен) и сол.
По-голяма част от дресинга се смесва със салатения микс, внимателно се разбърква, за да се овкуси равномерно и салатата се разпределя в чинии. Отгоре се поръсва с останалия дресинг и се гарнира с яйчените лодки.
Рецептата е добавена от tillia на 1 Април 2020 г.
Източник: https://www.topforma.bg/recipes/proletna-zelena-salata-s-yogurt-dresing/?goal=0_cb9394792d-fc523c692c-129893821&mc_cid=f
Източник: https://www.topforma.bg/recipes/proletna-zelena-salata-s-yogurt-dresing/?goal=0_cb9394792d-fc523c692c-129893821&mc_cid=f
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта Пролет 2020 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Салати без месо ⋅ Салати с краставици ⋅ Салати с марули (зелени салати) ⋅ Салати със спанак ⋅ Салати с кисело мляко
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
1 Апр 2020 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.