Маслото се разбива със захарта, от която се отделя 1 с.л. за глазурата. Прибавят се един по един жълтъците. Слагат се пресятото два пъти брашно, половината настърган шоколад, орехите и накрая разбитите на сняг белтъци. Разбърква се много леко. Получената смес се изсипва в намаслена и набрашнена кексова форма. Поръсва се с обелените бадеми. Пече се в умерена фурна. Опечен и изстинал кексът се залива с глазура, приготвена от затопления на пара останал шоколад, към който се добавят бучка масло, супената лъжица захар и малко прясно мляко - да се получи гъста каша.