В съд сипете захарта, водата и олиото, загрейте леко и добавете меда. Бъркайте на слаб огън до разтварянето на захарта и меда. Оставете да изстине.
В изстиналата течност сипвате содата, какаото или кафето, подправките (аз пропуснах карамфила). Хубаво разбърквате, за да няма бучици. Добавяте орехите (аз сложих цяла чаша, а пропуснах стафидите) и брашното с бакпулвера. Изсипете във форма, намазана с масло и поръсена с брашно. Печете на умерена фурна около 30-35 минути. Изстиналият сладкиш може да срежете на две и да го намажете с мед или сладко.

* Аз не го намазах със сладко, но и без него е много вкусен, мек и пухкав. Напръсках го с разтопен черен шоколад и украсих със снежинки от фондан.