Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Портокалова баклава с ванилия
Необходими продукти
  • За сиропа:
  • Добави в списъка за пазаруване350 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. портокалов сок
  • Добави в списъка за пазаруване350 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. портокалова вода
  • За баклавата:
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. големи портокала
  • Добави в списъка за пазаруванесемената на 1 шушулка ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. портокалов мармалад
  • Добави в списъка за пазаруване400 г точени кори
  • Добави в списъка за пазаруване150 г разтопено масло
  • Добави в списъка за пазаруване150 г шам-фъстък, нарязан на едро
  • Добави в списъка за пазаруване50 г сирене Маскарпоне
Начин на приготвяне
Захарта и водата се кипват за да се приготви сиропа. Намалява се температурата и се остава да ври 10-12 минути, като периодично се разбърква. Добавя се портокаловият сок и портокаловата вода, разбърква се и се оставя да изстине.
Кипва се вода и в нея се слагат двата портокала (цели) и се вари 45-50 минути, докато плодовете омекнат. Портокалите трябва да са добре покрити с вода през цялото време. Изваждат се и се оставят да изстинат. Разделят се на парчета и се пасират на гладко пюре. Готовото пюре се слага в гевгир и се изцежда максимално. Слага се в купа добавя се ванилията и портокаловият мармалад и се разбърква добре.

Фурната се загрява на 180 С. Тавата се намазва и започва да се реди като всеки лист се маже с масло, шам фъстък и портокаловата смес. Завършва се с кора, нарязва се и се запича 30 минути. Температа се намалява на 150 С и се пече още 15-20 минути. Баклавата се вади, залива се със сиропа и се оставя да поеме. Сервира се с маскарпоне.
Рецептата е добавена от MANI на 6 Октомври 2011 г.
Източник: медиа груп *кухнята на листопад*
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
CVETETO3101
виртуоз с тиган
Това била царицата на баклавите. Може би най-точната прилика с оригинала е дала Силвена Роу: http://book-on-corner.blogspot.bg/2013/11/blog-post_12.html Там е обяснено точно и подробно. Успех!21 Окт 2015
# 6
MANI
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Хайде, чакам коментари и снимка :) Има много интересни рецепти в тази книжка, ще пусна и другите скоро.7 Окт 2011
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
И аз така си мисля. Още повече, че Цветето е яла палачинка с такова пюре :) Аз смятам днес след работа да купя био-портокали, само незнам кога ще успея да я направя, уикендът се очертава мнооого стресов :( Есента тук настъпи с пълна сила и точно е време за уютни, ароматни глезотии ;) Тази рецепта ми се струва много подходяща за затопляне на настроението :)7 Окт 2011
# 4
MANI
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рали, мила аз не съм я правила, но по това, което разбирам би трябвала да е прецедената част... поне аз бих използвала нея :) Скоро се прибирам във Варна и ще е първият десерт, който ще пробвам!6 Окт 2011
# 3
steffanell
магьосник в кухнята
Стакова пюре от портокали ядох палачинка, беше невероятно!6 Окт 2011
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
Пете, портокаловото пюре като се отцеди, кое се ползва? Останалата гъста плодова част или отделения сок?6 Окт 2011
# 1
steffanell
магьосник в кухнята
Нещо много интересно, предполагам и на вкус, минава в любими да чака сезона на портокалите да ги набера от градината!6 Окт 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от krasikn10от zlareот zlareот Elinor73от Elinor73от mamcheto61от mamcheto61от nikolovaevaот nikolovaevaот Slavinaот Radulovaот zlareот zlareот Slavinaот Slavinaот renitoот anna-mariqот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.