Маята се разтваря в средно топла вода - около 150 мл Брашното се пресява, прави се кладенче. Яйцата се чукват в кладенчето, добавят се млякото, олиото, оцета, солта, разтворената мая. Омесва се меко тесто. Прави се на топка и се оставя да втаса около 40 минути. ( може и във фурна на 40С градуса). След като втаса, на масата се поръсва брашно, поставя се втасалото тесто и с точилка се разточва ( като кора за баница), намазва се с олио или масло, а може и с маргарин. Навива се като руло. Реже се на парчета, с дебелина около 5-6 см. Намазнява се тавичка, в която ще се пече. Подрежда се по избор.
По желание можеш да се натисне отрязаното парче отдолу, за да се получи като роза/цвете.
Вече оформената погача, се оставя да втаса още веднъж около 35 минути.
Преди да се сложи във фурната, се намазва с жълтък и по желание се поръсва със сусам.
Пече се на 180С, около 30-40 минути, а последните 10 минути питката се покрива с фолио, за да не загори.