Яйцата се разбиват със захарта и последователно се прибавят маслото, олиото, млякото и брашното, в което е размесен бакпулверът. Сместа се изсипва в манаслена тавичка и се пече. След изпичането се намазва с мармалад. Белтъците се разбиват на сняг с пудрата захар и се изсипват върху мармалад. Отново се поставя във фурната, докато белтъците станат леко розови.