Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пияният кекс
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 16 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване250 г масло, много меко
  • Добави в списъка за пазаруване180 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване1 щипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване250 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл ликьор
  • Добави в списъка за пазаруване150-200 г шоколадови пръчици
Начин на приготвяне
Фурната се загрява на 180С градуса. Формата за кекс се намазнява и набрашнява.

Маслото се разбива със захарта, ванилията и солта, докато стане на бял, много пухкав крем. Добавят се яйцата едно по едно, като след всяко яйце се разбива докато бъде поето изцяло от крема. Смесват се брашното с бакпулвера и се добавят лъжица по лъжица към крема, като се избива на бавни обороти. Накрая на тънка струя се налива ликьорът и се избива, докато се поеме. Сипват се шоколадовите пръчици и се объркат с шпатула в тестото. Обърнете внимание, че тестото се различава по консистенция от тестото за български кекс. Това е по-гъсто и е въздушно, заради пухкавото масло. Изсипва се в намазнена и набрашнена форма за кекс с диаметър 26-28 см и се заглажда. Пече се около 55-60 минути, като след 45 минути може вече да се направи проба с клечка.
След изваждането се поръсва с пудра захар или се оставя да изстине и се украсява по желание.

За кексова форма с диаметър 30-32 см количествата са както следва: 370 г масло, 250 г захар, 2 бр. ванилия, 2 щипки сол, 6 бр. яйца, 370 г брашно, 15 г бакпулвер, 370 мл ликьор, 250 г шоколадови пръчици.

* Ликьорът в кекса е гъст ликьор. В оригиналната рецепта е яйчен ликьор, но аз ползвах първия път Бейлис, а втория път Амарула. Ползвайте ликьор, който харесвате, защото вкусът му си остава непроменен и определя изцяло вкусът на кекса.
* Шоколадовите пръчици могат да се заменят с шоколад на люспички или настърган шоколад.
* Кексът е много вкусен, но не е подходящ за деца и не знам дали не трябва да се внимава и с шофирането.
* Оригиналното му име е Мравешки сладкиш, но той е толкова алкохолен, че в къщи го кръстихме Пияният и много му подхожда.
Рецептата е добавена от Aliana на 25 Януари 2014 г.
Източник: http://schnuppschnuess.typepad.com/manzfred/2012/01/ameisenkuchen-m.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '14 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 11
steffanell
магьосник в кухнята
Мерси, почвам ликьора:)26 Яну 2014
# 10
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Цвети, само с уиски сигурно ще стане много рядко тестото. Кремавият ликьор прави консистенцията много хубава. Освен с това с високопрпцентен алкохол ще ви умори, мила, ххааха, още докато го печеш ще ви опияни :) Ти можеш да си направиш сама ликьор с уискито, което имаш. Слагала съм рецепти тук. Е, ще почакаш малко, но ще имаш ликьор и по други поводи :)26 Яну 2014
# 9
steffanell
магьосник в кухнята
Минава в чакащи рецепти липсва ми ликьора, предполагам че с бейлис ще стане най- добре а с уиски ще стане ли? Тъкмо се прибрах в Либия и ти я пусна рецептата. :(26 Яну 2014
# 8
sladki64e
магьосник в кухнята
Страхотен огромен мъфин! 26 Яну 2014
# 7
milena75
магьосник в кухнята
Рали, видях снимката :). Мислех, че формичките ти са такива двойни. Но това няма толкова голямо значение, важното е, че кексът наистина изглежда вкусен с тези продукти :)!25 Яну 2014
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ако отворите линка с източника, ще видите как изглежда като кекс. 25 Яну 2014
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Миленка, това е един мнооого голям мъфин, дозата е един път и половина, виж втората снимка :) Кремът е американски маслен крем, който ползвам и за шпакловане под фондана Крем за шпакловка на торти Всеки може да си го украси както иска :) Боби, Миленка, сигурна съм, че ще ви хареса. Много е лесен и много е вкусен :)25 Яну 2014
# 4
milena75
магьосник в кухнята
Рали, виждам, че си го направила във формички за мъфини. Украсата отгоре от сладкарска сметана ли е или е някакъв специален крем?25 Яну 2014
# 3
milena75
магьосник в кухнята
Не си падам много по ликьорите, но Бейлис обичам и това определено ме кара да си запиша рецептата в любими и в нй-скоро време да я опитам. Звучи и изглежда запленяващо!25 Яну 2014
# 2
Lirinka
магьосник в кухнята
Добре, че всички деца в къщи сме над 18 години! ;)25 Яну 2014
# 1
Lirinka
магьосник в кухнята
Рали, поздравления! :) Аз се опияних само от гледката, не ми се мисли, за вкуса! ;)25 Яну 2014
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 25 Яну 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.