Пияна пъстърва с чеснов сос Мери
Рейтинг: Сложност: Любима на 2 готвача |
Снимката е добавена от Meri_Popins
Необходими продукти
- • 1 кг прясна пъстърва
- • 1 бр. лимон
- • 70-100 г бяло вино
- • девесил - пресен
- • 60 г олио
- • сол и черен пипер
- • целина, розмарин или друга подправка за риба на вкус
- За гарнитура:
- • картофена салата или друго по желание
Начин на приготвяне
Вземаме рибата и я изчистваме, като предварително сме я измили добре. Промиваме устната кухина и корема с хладка вода и после с оцет, за да се махне лошата миризма. Филетираме рибата като слагаме на дървена дъска, прокарваме ножа върху гръбнака, като държим другата ръка отгоре за равномерен разрез. Премахваме костите с пинсета.
В тава слагаме сухото вино и прясно изцедения лимонов сок, смесваме ги със подправките-девисил, розмарин или каквото имате, посоляваме, слагаме пипер.
Вземаме остър нож и намушкваме леко рибата тук там. Това се прави с цел да се маринова по-бързо и да попие повече съставките.
Слагаме рибата и я намушквате с ножа от страната на кожата за да попие равномерно и по-добре от маринатата. Оставяте я така да се маринова около 2-3 часа. През 30 минути. поливате рибата със маринатата.
* Може да изберете и друга марината за рибата от тази моя статия: Съвети за избор, мариноване и готвене на риба
* Това е една лесна рецепта за Никулден или когато искате рибата да поеме повече аромат.
В тава слагаме сухото вино и прясно изцедения лимонов сок, смесваме ги със подправките-девисил, розмарин или каквото имате, посоляваме, слагаме пипер.
Вземаме остър нож и намушкваме леко рибата тук там. Това се прави с цел да се маринова по-бързо и да попие повече съставките.
Слагаме рибата и я намушквате с ножа от страната на кожата за да попие равномерно и по-добре от маринатата. Оставяте я така да се маринова около 2-3 часа. През 30 минути. поливате рибата със маринатата.
* Може да изберете и друга марината за рибата от тази моя статия: Съвети за избор, мариноване и готвене на риба
* Това е една лесна рецепта за Никулден или когато искате рибата да поеме повече аромат.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 15 Декември 2015 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Meri_Popins [Автор на рецептата] |
малко изгоряла но се е разтворила от самосебе си мариноването |
15 Дек 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.