Питка Коледна елха
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 4 Любима на 48 готвача |
Снимката е добавена от milena75
Необходими продукти
- • 530 г брашно
- • 16 г мляко на прах
- • 60 г пудра захар
- • 1 ч.л. сол
- • 7 г суха мая
- • 1 бр. яйце
- • 50 г масло
- • 220 мл портокалов сок
- • кората от 1 портокал
- • масло за намазване на тавата
- За намазване на питката:
- • 1 бр. жълтък
- • 30 мл мляко
- За гарнитура:
- • захаросани череши или други плодове, например зърна от нар, боровинки, френско грозде или друго
Начин на приготвяне
Поставете пресятото брашно в купа, добавете пудрата захар, млякото на прах, сухата мая, настърганата кора от портокал, яйцето, разтопеното масло, портокаловият сок, сол. Месете 20-30 минути, докато получите еластично тесто, което не се лепи по ръцете. Покрийте тестото с чиста кърпа и го поставете за 1 час на топло да втаса.
След като тестото втаса, премерете го, поставете го на набрашнена повърхност и го разделете на 16 равни топки, чийто размер ще зависи от това колко е теглото на тестото. Намажете подходяща триъгълна форма с масло и наредете топките. Сложете една най-отдолу - за дънер (пънче). След това поставете 5 топки и на всеки следващ ред с по 1 топка по-малко. Покрийте тавата с фолио и оставете на топло място да втаса 1 час. Намажете с жълтъка, разбит с прясното мляко. Поръсете със сусамово семе. Изпечете в предварително загрята фурна около 20 минути.
След като тестото втаса, премерете го, поставете го на набрашнена повърхност и го разделете на 16 равни топки, чийто размер ще зависи от това колко е теглото на тестото. Намажете подходяща триъгълна форма с масло и наредете топките. Сложете една най-отдолу - за дънер (пънче). След това поставете 5 топки и на всеки следващ ред с по 1 топка по-малко. Покрийте тавата с фолио и оставете на топло място да втаса 1 час. Намажете с жълтъка, разбит с прясното мляко. Поръсете със сусамово семе. Изпечете в предварително загрята фурна около 20 минути.
Рецептата е добавена от tillia на 15 Декември 2010 г.
Източник: http://gourmandine.ro/retete-aluaturi-sarate/paine-floarea-soarelui/%26hl%3Dbg%26sa%3DG%26rlz%3D1W
Източник: http://gourmandine.ro/retete-aluaturi-sarate/paine-floarea-soarelui/%26hl%3Dbg%26sa%3DG%26rlz%3D1W
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '10 [Десерти] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 27 tillia [Автор на рецептата] | Радулова, благодаря ти че сподели този начин на оформяне на питката. За мен такива коментари със споделяне на опита са много ценни, защото дават допълнително интересни идеи, всеки може да се възползува от тях, както и да му хрумнат нови! | 17 Май 2017 |
# 26 Radulova [Изпробвал рецептата] | Благодаря, Тили. Аз нямах форма коледна елха за това щом ми втаса тестото го разделих на две топки. Разточих два отделни квадрата, като ги сложих един върху друг, но преди това по-средата намазах единия от тях с масло. Разрязах квадрата на тънки ивици (около 5 см. ) всяко от които усуках, подредих в тава във формата на елха. Всяка ивица беше по - малка от предходната и така докато за върха на елхата не остане най - малката ивица. Оставих да втаса и изпекох. | 15 Май 2017 |
# 25 tillia [Автор на рецептата] | Радулова, питката ти изглежда много добре. И си много права за съчетанието: Коледа, семейство, топла питка! | 15 Май 2017 |
снимки от Radulova [Изпробвал рецептата] |
14 Май 2017 | |
# 24 Radulova [Изпробвал рецептата] | Коледа...Семейството и топла питка [Изпробвана] | 14 Май 2017 |
# 23 xevi | Дойде й времето на тази питка, май ще я приготвим за Коледа | 23 Дек 2011 |
снимки от guarinociro [Изпробвал рецептата] |
9 Фев 2011 | |
# 22 guarinociro [Изпробвал рецептата] | Благодаря ти Ина, наистина във форма става много полесно. | 9 Фев 2011 |
# 21 tillia [Автор на рецептата] | Мария, облазявам те за формата! Така става по-лесно. Радвам се, че ти харесва рецептата, а на-важното е, че ти си се справила чудесно! | 9 Фев 2011 |
# 20 guarinociro [Изпробвал рецептата] | Много вкусна и красива се полу4и. Страхотна си Ина. [Изпробвана] | 9 Фев 2011 |
# 19 tillia [Автор на рецептата] | Веси, много сполучлива и "накипрена" елха! | 14 Яну 2011 |
снимки от ves_janeva |
27 Дек 2010 | |
снимки от milena75 [Изпробвал рецептата] |
22 Дек 2010 | |
# 18 tillia [Автор на рецептата] | Благодаря и аз, но не само идеята е важна, а и изпълнението! Така че приемай най-искрени поздравления! | 22 Дек 2010 |
# 17 milena75 [Изпробвал рецептата] | Благодаря ви за хубавите думи! Но заслугата е на Ина, която сподели с нас тази чудесна идея! Благодаря ти, Ина! | 22 Дек 2010 |
# 16 lubopitka | Много подходяща за празниците. Чуседна е! | 22 Дек 2010 |
# 15 vyra59 [Изпробвал рецептата] | Миленка, чудесна питка е станала. Поздравления! Оценка - отличен! [Изпробвана] | 22 Дек 2010 |
# 14 tillia [Автор на рецептата] | Милена, поздравления за чудесната питка! Много добре ти се е получила! | 22 Дек 2010 |
# 13 mama_mimi | страхотна идея, браво | 22 Дек 2010 |
# 12 milena75 [Изпробвал рецептата] | След това наредих топките върху фолиото и като втаса питката оформих фолиото като формата в рецептата и я изпекох, стана много лесно! [Изпробвана] | 22 Дек 2010 |
# 11 milena75 [Изпробвал рецептата] | Днес я направих, утре дъщеря ми ще я носи в детската градина! Много е красива! Тъй като нямам тава с такава форма, застелих тавата на фурната с алуминиево фолио, намазах го с олио | 22 Дек 2010 |
# 10 steffanell | В Триполи, вече я купих формата, извинявай Ина че не обясних от къде съм я видяла. | 16 Дек 2010 |
# 9 tillia [Автор на рецептата] | steffanell - в България ли си видяла такава форма и къде, или в Триполи? Ивалина - твоята идея е много приемлива. Благодаря, че я сподели! | 16 Дек 2010 |
# 8 i4eto3421 | В училище правихме питка с форма на детелина. Тогава използвахме фолио. Няколко листа фолио се нагъват и извиват в желаната форма. От вътрешната страна се намазва с олио. Получената форма запълнихме с тесто, а от вън подредихме няколко чашки за крем карамел. Мисля, че по този начин ще стане. Браво за прекрасната питка. | 16 Дек 2010 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
15 Дек 2010 | |
# 7 steffanell | Тук видях такава тавичка с форма на елха и се чудих за какво да я ползвам, и през ум не ми мина за такава питка, страхотна идея ни даде! | 15 Дек 2010 |
# 6 tillia [Автор на рецептата] | Радвам се, че идеята ви харесва и на вас. От доста време обикалям магазини и търся някаква подходяща форма, защото това ми е проблема. Чудя се какво може да се приспособи към някоя продълговата тава, но няма у дома "сръчни ръце"!Така че ако ви хрумне нещо, моля споделете. Реших в края на краищата да кача рецептата, защото празникът наближава и все някой може да изненада домочадието с интересна питка. | 15 Дек 2010 |
# 5 MANI | Ина, много добра идея за празниците, браво! | 15 Дек 2010 |
# 4 milena75 [Изпробвал рецептата] | Още една чудесна питка! Браво! И аз нямам такава форма, но може да рискувам да я направя в по-голяма квадратна тава в която да оформя елхата с фолио. | 15 Дек 2010 |
# 3 Elti | Много е красива. Тillia, пак споделяш страхотна идея за питка, а аз още не съм изпобвала предишните. Сега и форма трябва да търся, че нямам :-) | 15 Дек 2010 |
# 2 alista | Чудесно изглежда! Браво! | 15 Дек 2010 |
# 1 steffanell | Поредната изненада, ще се прави за Коледа! За идеята поставям оценка отлична! | 15 Дек 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.