Питка за празника
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 7 Любима на 163 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • малко повече от 1 кг брашно
- • 500 мл прясно мляко
- • 3 бр. яйца
- • 1 с.л. сол
- • 1 с.л. захар
- • 3 с.л. олио
- • 125 г масло или маргарин
- • 1 кубче мая (42 г)
Начин на приготвяне
Маята се натрошава, разбърква със захарта, 1-2 с.л. брашно и малко хладко прясно мляко и се оставя да втаса. Брашното се пресява три пъти (последният път заедно със солта). В средата се прави кладенче, в което се изсипват леко разбитите яйца (1 бр. жълтък се отделя за намазване на питката), олиото и втасалата мая. Постепенно се налива от леко затопленото прясно мляко. Замесва се средно твърдо тесто.
Отделя се тесто с големината на портокал. Разточва се на два малки правоъгълника. Намазват се с масло, слагат се един върху друг и се навиват на руло. Полученото пънче се притиска леко от едната страна и се слага на тази страна в средата на намазана тава.
Останалото тесто се разделя на 4 равни части.
Две парчета се разточват на еднакви кръгли кори. Намазват се с масло и се слагат една върху друга. Разрязват се на 8 триъгълника, навиват се на кифлички от острият връх към основата и се редят на равно разстояние в тавата.
Другите 2 парчета се разточват на еднакви правоъгълника. Намазват се с масло, слагат се един върху друг и по дължината на получения нов правоъгълник се навиват на руло. Режат се на 8 еднакви части. Нареждат се между кифличките, изправени като пънчета.
След като питката втаса, се намазва с отделения жълтък, разбит с няколко капки олио и 1 ч.л. прясно мляко. Пече се в умерена фурна - на 180 С.
Готовата, още гореща питка се напръсква с вода и завива с кърпа, за да остане мека.
Отделя се тесто с големината на портокал. Разточва се на два малки правоъгълника. Намазват се с масло, слагат се един върху друг и се навиват на руло. Полученото пънче се притиска леко от едната страна и се слага на тази страна в средата на намазана тава.
Останалото тесто се разделя на 4 равни части.
Две парчета се разточват на еднакви кръгли кори. Намазват се с масло и се слагат една върху друга. Разрязват се на 8 триъгълника, навиват се на кифлички от острият връх към основата и се редят на равно разстояние в тавата.
Другите 2 парчета се разточват на еднакви правоъгълника. Намазват се с масло, слагат се един върху друг и по дължината на получения нов правоъгълник се навиват на руло. Режат се на 8 еднакви части. Нареждат се между кифличките, изправени като пънчета.
След като питката втаса, се намазва с отделения жълтък, разбит с няколко капки олио и 1 ч.л. прясно мляко. Пече се в умерена фурна - на 180 С.
Готовата, още гореща питка се напръсква с вода и завива с кърпа, за да остане мека.
Рецептата е добавена от tillia на 30 Декември 2008 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 39 tillia [Автор на рецептата] | Благодаря, stela25! | 28 Мар 2021 |
# 38 stela25 [Изпробвал рецептата] | Вкусотия, браво! [Изпробвана] | 19 Юли 2020 |
снимки от stela25 [Изпробвал рецептата] |
19 Юли 2020 | |
# 37 ren4ok [Изпробвал рецептата] | Ина, благодаря за милите пожелания! | 20 Дек 2015 |
# 36 tillia [Автор на рецептата] | Рени, много е красива! Вложила си толкова любов в направата ѝ! Здраве и щастие желая на съпруга ти! Аз пък ти благодаря, че си се доверила на предложената рецепта. | 19 Дек 2015 |
# 35 ren4ok [Изпробвал рецептата] | Питка за здраве на моята половинка за рожденият му ден. Благодаря, Ина за прекрасната рецепта! | 19 Дек 2015 |
снимки от ren4ok [Изпробвал рецептата] |
Питка за рожденият ден на моя съпруг.
Питка за здраве на моята половинка. |
19 Дек 2015 |
снимки от einjal |
14 Окт 2014 | |
# 34 tillia [Автор на рецептата] | Райна, много се радвам че си почела именния ден на съпруга си с тази питка! Да ви е здрав и много щастлив! | 12 Дек 2013 |
# 33 viliya [Изпробвал рецептата] | Ина, благодаря! Рени, да ти е жив и здрав именника! | 7 Дек 2013 |
# 32 ren4ok [Изпробвал рецептата] | Питка за моя любим съпруг Ники направена с много любов за именният му ден! Да ми е жив и здрав! [Изпробвана] | 7 Дек 2013 |
снимки от ren4ok [Изпробвал рецептата] |
Питка за именният ден на моя съпруг Ники! |
7 Дек 2013 |
# 31 tillia [Автор на рецептата] | Вили, никак не се учудвам че не си могла да се вредиш за последна снимка! Чудесно предложение! Много добре си я измислила на такива прекрасни цветчета! Поздравления за идеята! | 4 Дек 2013 |
# 30 viliya [Изпробвал рецептата] | Ина, чудесна питка, отново я направих за празника, но за последната снимка не можах да се вредя | 30 Ное 2013 |
снимки от viliya [Изпробвал рецептата] |
30 Ное 2013 | |
# 29 vyra59 [Изпробвал рецептата] | Много вкусна питка и на вид чудесна! [Изпробвана] | 14 Авг 2013 |
снимки от elit093 |
25 Дек 2012 | |
# 28 zllate | Благодаря ти viliya и аз си го мисля, следващия път ще пробвам | 24 Дек 2012 |
# 27 viliya [Изпробвал рецептата] | Злате, мисля че разбрах тънкоста за фигурките, трябва да са по- набрашнени, за да си останат белички | 24 Дек 2012 |
# 26 zllate | Не мисля, че е силна. Теста пека винаги на 170гр. на средна решетка с вентилатор. Благодаря за отговора, поне знам че съм на прав път. Продължавам с опитите, все ще открия причината | 3 Дек 2012 |
# 25 viliya [Изпробвал рецептата] | Точно така ги направих, с тесто от вода и брашно и ги сложих след намазването с яице. Няма нищо по различно, може да ти потъмняват от печката, ако е по-силна. | 3 Дек 2012 |
# 24 zllate | viliya, питката ти е разкошна - много красива. Би ли ми казала как направи цветчетата да останат така белички след печенето. Аз често правя питки, (имам и тук качени няколко), но моите винаги потъмняват. Замесвам отделно тесто от вода и брашно и поставям фигурите след като съм намазала с яйце - въпреки това не остават бели. | 3 Дек 2012 |
# 23 viliya [Изпробвал рецептата] | Мimsi, много се радвам че ви харесва | 2 Дек 2012 |
# 22 mimsi | Каква нежност само придават тези малки цветчета! Прекрасна е, Вили! | 2 Дек 2012 |
# 21 viliya [Изпробвал рецептата] | Мерси Рени, това е защото е направена с много любов | 1 Дек 2012 |
# 20 renito | Вили, разкошно ти изглежда питката | 1 Дек 2012 |
снимки от viliya [Изпробвал рецептата] |
30 Ное 2012 | |
# 19 viliya [Изпробвал рецептата] | Благодаря ти Ина, питката беше много хубава, Андрей и гостите ни много я харесаха! | 30 Ное 2012 |
# 18 tillia [Автор на рецептата] | Вили, прекрасна е! Честит имен ден на половинката и да ви е жив и здрав! Явно си заслужава тази красива питка | 30 Ное 2012 |
# 17 viliya [Изпробвал рецептата] | Днес е Андреевден, моята половинка има имен ден, питката е за негово здраве! [Изпробвана] | 30 Ное 2012 |
# 16 einjal | ох какво великолепие - уникална е | 23 Ное 2011 |
# 15 Elti | desislava_pm, питката ти е разкошна - направо ме подканя да си отчупя парченце. | 23 Ное 2011 |
снимки от desislava_pm [Изпробвал рецептата] |
22 Ное 2011 | |
# 14 tillia [Автор на рецептата] | Поздравления, Деси! Поредната вкуснотия, сътворена от теб! | 22 Ное 2011 |
# 13 desislava_pm [Изпробвал рецептата] | Страхотна рецепта! [Изпробвана] | 22 Ное 2011 |
снимки от vyra59 [Изпробвал рецептата] |
Питката за курбана на моята дъщеря |
8 Май 2011 |
# 12 tillia [Автор на рецептата] | Още една красива питка. Браво, tari! | 17 Фев 2010 |
снимки от tari |
14 Фев 2010 | |
# 11 nikolasa [Изпробвал рецептата] | Да питата е страхотна, аз я правя по-същия начин с едно изключение. Слагам и лъжица оцет, така тестото става меко и пухкаво. Иначе е страхотна браво! [Изпробвана] | 8 Фев 2010 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
Питката е направена със същото тесто, но оформянето е по идея на mama Eva от biberonbg.com. |
2 Фев 2010 |
# 10 hristov99999 | Много е красива питката! | 7 Апр 2009 |
# 9 MANI [Изпробвал рецептата] | Ох, голяма борба, но мисля че се справих. За първи път правя такава пита, ще пратя снимка! [Изпробвана] | 28 Фев 2009 |
# 8 tsura_78 | мерси, имам добри учители | 2 Яну 2009 |
# 7 tillia [Автор на рецептата] | Поздравления, Цветомила! Станала е страхотна! | 2 Яну 2009 |
снимки от tsura_78 |
1 Яну 2009 | |
# 6 tsura_78 | Аз я направих, горе-долу същата украса, но от различен тип тесто. Ще добавя снимка. | 1 Яну 2009 |
# 5 tillia [Автор на рецептата] | Момичета, радвам се че ви харесва! Няма нищо сложно. Освен това не е задължително тестото да е направено точно по тази рецепта. Предполагам, че всяка домакиня си има сполучлива рецепта за питка. Оформлението вече е въпрос на фантазия. Успех на всички! | 1 Яну 2009 |
# 4 hristiana | Красота! Преписах си я, но хич ме няма в месенето и точенето... | 1 Яну 2009 |
# 3 tsura_78 | Вече е в любими, страхотна е. Винаги имаш такива хубави идеи... Браво. | 31 Дек 2008 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
Питката е направена с типово брашно. |
30 Дек 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.