Брашното се замесва по стандартния начин - в брашното се прави кладенче, слага се солта захарта олиото и оцета, прибавя се маята разтворена в 150 мл хладка вода или прясно мляко и се замесва и от време на време се долива още хладка вода докато стане меко тесто, което да не лепне по ръцете. Оставя се да втасва на топло.

След това се премесва отново и тестото се дели на 3 топки, от които 2 еднакви и 3 по-малки. Разточва се или с ръка се тегли под формата на ананас, след което се намазва кората с малко олио и се разпределя майонезата и се слагат нарязания на ситно кренвирш, натрошеното сирене, кашкавала на кубчета и топеното сирене на кубчета.
Прави се втора кора, като се гледа да бъде съвсем малко по-голяма от предната, за да може да се захлупи и да покрие първата кора и се притиска по краищата хубаво да се залепят двете кори. След това с вилица се надупчва да няколко места.
Третата топка се разточва на тънък лист и с помощта на малка кръгла форма (аз използвах капачка) се изрязват кръгли форми и се редят отгоре леко затстъпени, за да оформим ананаса. След което се оформя горната част като малко калпаче, което в същност е зеленото на ананаса. Като всичко вече е завършено с малка четка намазвам питката с разбит жълтък и пече в умерена фурна на 180С до готовност.