Пита със сирене *Тери*
Рейтинг: 5
Сложност: Лесна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от jinio
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • • 1 кг брашно
  • • 400 г кисело мляко
  • • 250 г сирене
  • • 125 г масло
  • • 42 г прясна мая
  • • 4 бр. яйца
  • • 3 с.л. олио
  • • 1 ч.л. сол
  • • 1 с.л. захар
  • • сусам и маково семе за поръсване
Начин на приготвяне
Маята се разтваря с 1 с.л. захар и 1-2 с.л. брашно в малко хладка вода, след което се покрива и се оставя да шупне. Брашното се пресява и се оформя кладенче. 2 яйца плюс 1 белтък (жълтъка оставяме за намазване), се разбиват заедно с леко затопленото кисело мляко, олиото и солта, след което се прибавя към брашното. Прибавя се шупналата мая и се омесва меко тесто, което се оставя за около час, час и половина да втаса. През това време приготвяме плънката, като разтрошаваме сиренето, прибавяме едно яйце и малка част от омекналото масло, разбъркваме за да се получи еднородна смес. Останалото масло разтопяваме в микровълновата фурна. След като удвои обема си тестото се примесва леко и се разделя на две еднакви части. Първа част се разточва до дебелина около 0.5 см и се оставя на страни. Разточва се и втората част със същата дебелина, след което се намазва с разтопеното масло и се разпределя плънката. Отгоре се поставя първата разточена част и се намазва отново с разтопеното масло. Разделяме на 16 триъгълника, след което навиваме от широката към тясната част за да се получи кифличка. Поставяме всяка една кифличка в намазнена тава, като не се редят плътно и оставяме за около час, час и половина да втаса отново. След като отново удвои обема си намазваме с разбитият жълтък и поръсваме със сусам и маково семе. Пече се около 40 минути на 180С градуса.
Рецептата е добавена от jinio на 13 Март 2016 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
jinio
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 13 Мар 2016

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.