Пита със сирене *Тери*
Рейтинг: Сложност: Любима на 1 готвача |
Снимката е добавена от jinio
Необходими продукти
- • 1 кг брашно
- • 400 г кисело мляко
- • 250 г сирене
- • 125 г масло
- • 42 г прясна мая
- • 4 бр. яйца
- • 3 с.л. олио
- • 1 ч.л. сол
- • 1 с.л. захар
- • сусам и маково семе за поръсване
Начин на приготвяне
Маята се разтваря с 1 с.л. захар и 1-2 с.л. брашно в малко хладка вода, след което се покрива и се оставя да шупне. Брашното се пресява и се оформя кладенче. 2 яйца плюс 1 белтък (жълтъка оставяме за намазване), се разбиват заедно с леко затопленото кисело мляко, олиото и солта, след което се прибавя към брашното. Прибавя се шупналата мая и се омесва меко тесто, което се оставя за около час, час и половина да втаса. През това време приготвяме плънката, като разтрошаваме сиренето, прибавяме едно яйце и малка част от омекналото масло, разбъркваме за да се получи еднородна смес. Останалото масло разтопяваме в микровълновата фурна. След като удвои обема си тестото се примесва леко и се разделя на две еднакви части. Първа част се разточва до дебелина около 0.5 см и се оставя на страни. Разточва се и втората част със същата дебелина, след което се намазва с разтопеното масло и се разпределя плънката. Отгоре се поставя първата разточена част и се намазва отново с разтопеното масло. Разделяме на 16 триъгълника, след което навиваме от широката към тясната част за да се получи кифличка. Поставяме всяка една кифличка в намазнена тава, като не се редят плътно и оставяме за около час, час и половина да втаса отново. След като отново удвои обема си намазваме с разбитият жълтък и поръсваме със сусам и маково семе. Пече се около 40 минути на 180С градуса.
Рецептата е добавена от jinio на 13 Март 2016 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от jinio [Автор на рецептата] |
13 Мар 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.