Пилето се изчиства от вътрешностите, измива се и се подсушава. Натрива се отвън и отвътре със подправки.
Ябълките се измиват и нарязват на кубчета или на малки парченца. Слага се част от тях във вътрешността на пилето. На дъното на подходящ съд или глинен гювеч, се слага останалата част от нарязаните ябълки. Отгоре се слага пилето. Залива се със светлата бира, поставя се капак и се слага в предварително загрята на 200С градуса фурна за 1 час. След това капака се сваля и ястието се пече още половин час.