Пилешко филе със сливи
Необходими продукти
- • 2 бр. пилешки филета от гърдите, без кожа
- • 4 шайби пармска шунка (или друга сушена, например шварцвалдска)
- • 400 г сливи
- • 8 тънки стръка зелен лук
- • 4 с.л. зехтин
- • 2 стръка розмарин
- • 4 карамфилчета
- • 160 мл птичи фонд (концентриран бульон)
- • черен пипер
Начин на приготвяне
Филето се натрива с черен пипер и всяко се увива стегнато с по две шайби сушена шунка. Сливите се нарязват на четвъртини, лука на 4 см дълги тръбички. Загрява се фурната на 200 С. В малка тавичка се загрява зехтина, филето се запържва от всички страни, общо около 8 минути. Вади се от тавичката. В мазнината от пърженето се слагат сливите и лука, клонката розмарин и карамфилчетата. Запържват се за кратко. Филето се връща в тавичката, залива се с фонда и се пече във фурната, по-долу от средната шина.
* В рецептата няма сол, фонда е достатъчно солен, а филето поема от шунката.
* В рецептата няма сол, фонда е достатъчно солен, а филето поема от шунката.
Рецептата е добавена от Aliana на 12 Април 2009 г.
Източник: essen-und-trinken.de
Източник: essen-und-trinken.de
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.