Почистете пилешки крилца, отстранете върховете, и нарязани на две се осоляват. Нарязва се чесъна на ситно, слага се в купа с олио, червен пипер и нарязан магданоз. Счукайте сместа и прибавете крилцата. Овалват се в този сос и се слагат в тава за печене. Пекът се във фурната до 200 С за 15 минути. Нарежете броколи в букети, попарете ги за 4 минути в вряща вода със сол и ги отцедете след това. Броколите се овалват в яйце и се пържат в зехтина. Отцеждат се върху кухненска хартия. Сервира се, като се слага в чиния от крилцата и около тях се слагат броколите.