Дробчетата се подсушават с помощта на салфетка, овкусяват се със сол и черен пипер и се овалват в брашно. Пържат се около 2 минути от всяка страна в сгорещено олио, след което се отцеждат от излишната мазнина върху салфетка. Лукът се нарязва на едро и се запържва до златисто в част от използваната за дробчетата мазнина във втори тиган. Поръсва се с червен пипер, добавят се нарязаните на едро печени чушки и се разбърква. Подправя се със сол, черен пипер и чубрица. Доматите се нарязват на ситно и се сипват в тигана заедно с отцедените дробчета. Ястието се задушава около минута, след което се сервира.