Четирите цели бутчета се почистват и нарязват всяко на 3 парчета. В тиган с горещо олио се запържват парчетата месо, подправят се с малко сол и черен пипер. След като са готови се изваждат от тигана и в него се запържва брашното, добавят се соевият сос, бялото вино, медът и горчицата (по желание може леко пикантна). Когато сосът започне леко да се сгъстява, се слагат пилешките бутчета и се изчаква докато сосът започне да полепва по тях.