Месото се сварява и обезкостява. Бульона му се прецежда. В съд се слага лука нарязан на ситно, заедно с настъргания морков и чушка. Сипва се няколко лъжици олио и се задушава докато морковът си пусне жълт цвят. Сипва се бульона, пуска се месото. Щом заври се посолява и се пускат картофите - цели. Щом се сварят се изваждат и се намачкват с вилица и се връщат отново в супата. Добавя се фидето. Щом се свари фидето супата се отстранява от котлона. Прибавят се всички подправки - целината, магданоза, пипера.

По желание може да се застрои с 1 бр. жълтък и 1 лъжица кисело мляко.