Пилешка пържола с гъбен сос и топено сирене
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Meri_Popins
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 750 г пилешки гърди
  • • 400 г гъби кралска манатарка или по избор
  • • 300 г цедено кисело мляко
  • • 200 г топено сирене
  • • 125 г масло
  • • 1 ч.ч. бяло вино
  • • 3 с.л. брашно
  • • 70 г пресен копър
  • • черен пипер, сол
  • • друга подправка по желание - естрагон, розмарин, майорана
Начин на приготвяне
Почистете гъбите, нарежете ги и сложете да се задушават в сгорещено масло до готовност. През това време разбърквайте заедно сметаната, киселото мляко, виното заедно с брашното.
След като гъбите са готови започваме да добавяме горната смес към тях, като непрекъснато разбъркваме. Продължаваме да бъркаме за около 5 минути и добавяме нарязаното топено сирене и подправки на вкус. След 2 минути махаме гъбения сос от котлона. Подправете с накълцан копър.

Пържолите се пекат на фурна, предварително мариновани с подправките.
Топеното сирене, нарязано, го оставям директно да се разтопи върху пържолата.

Поднасят се топла пилешка пържола със соса.

* Може да се замени соса с бешамелов сос със гъби.
* След като веднъж в Пловдивски родопски ресторант видях пищно блюдо поднесено с гъбен сос, реших да измисля рецепта.
* За 2 обилни порции.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 5 Декември 2015 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '16 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 2 10 Авг 2016
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 5 Дек 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Lirinkaот Gala85от Gala85от Slavinaот Slavinaот lili_peniот lili_peniот polidimova77от Black_Beretот Black_Beretот jardinот renitoот ronicatот ronicatот ronicatот ronicatот Gala85от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.