Морковите се нарязват на много тънки ивички или се настъргват на едро ренде, посоляват се, оставят се да престоят 30 минути, след което се отцеждат от излишния сок. Лукът се нарязва на пръстенчета, изпържва се в мазнината до златисто, охлажда се и се прибавя към морковите. Чесънът се счуква или се пресова и се смесва с черния и червения пипер, кориандъра, сусама, захарта и лимоновия сок. Сместа се прибавя към морковите и лука. Предястието се разбърква добре и се оставя на хладно да отлежи 1-2 часа. При поднасянето се оформя в подходяща чиния и се украсява по желание.