Картофът се измива много добре. Разрязва се през средата надлъжно, но не изцяло и един два пъти напречно. Овалва се в сол и черен пипер. В разрезите се слага нарязаното на филийки масло. Лист алуминиево фолио се намазва с масло, в средата се поставя картофа. Поръсва се със ситно нарязан копър. Завива се стегнато във фолиото. Пече се в предварително загрята на 220С фурна за час.