Кожата и мазнината на месото се изрязват. Поставя се в плитка тава. Месото се полива с Кока-Кола докато се покрие дъното на тавата на 1-1.5 см. Пече се 2 до 3 часа на 175 С, като от време на време се полива с Кока-Колата. Месото се вади от тавата, отстраняват се и всички остатъци от бута в соса. Захарта, сухата горчица, пикантната горчица и галетата се смесват. Добавя се Кока-Кола до получаване на гъста каша. Месото се връща в тавата и се поставя във фурната. Покрива се с кашата с Кока-Кола. Останалата Кока-Кола се изсипва в тавата. Пече се 45 минути на 175 С, като всеки 20 минути се полива до получаване на тъмна глазура. Изважда се от фурната и се оставя да изстине 20 минути преди да се реже.