Обелете картофите, нарежете ги на филийки с дебелина около 1 см и ги сложете в кипяща вода. Варете ги много кратко (2-3 минути), отцедете ги а после ги сипете в огнеупорен съд и посолете с вегета. Добавете маслините, ситно нарязания чесън, доматите, каперсите, клонките розмарин и зехтина. Смесете всичко добре и залейте с около 150 мл гореща вода. Покрийте с алуминиево фолио и печете около 25 минути в загрята на 220 С фурна. През това време изчистете рибата, нарежете я на филета, полейте я с лимонов сок и леко я посолете. Извадете картофите от фурната, махнете фолиото, разбъркайте ги и подредете върху тях рибените филета. След това върнете във фурната съда с картофите и рибата и продължете да печете ястието около 20 минути на 200 С. Преди края на печенето добавете виното. Поръсете с магданоза и сервирайте.