Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Паша пилаф със зеленчуци
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 15 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от neli1100
Снимка 54321
Необходими продукти
  • За пилафа:
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. бял ориз
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 ч.ч. месен бульон
  • Добави в списъка за пазаруванеперата от 1 стрък зелен лук
  • Добави в списъка за пазаруване400 г пресни гъби
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. суха зеленчукова подправка
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване60 г масло
  • За кюфтетата:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруванеперата от 1 стрък зелен лук
  • Добави в списъка за пазаруванечубрица, сол
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. вода
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. галета
  • Добави в списъка за пазаруванемазнина за пържене
Начин на приготвяне
Пилаф: Ориза се измива и се накисва във вода за около 30 минути. През това време се нарязват перата на зеления лук, гъбите на едро, моркова на тънки шайби. В по-голям и дълбок тиган се разтопява 1 с.л. от маслото и в него се запържват морковите, гъбите и лука, докато гъбите си пуснат хубаво водата. С решетъчна лъжица се изваждат задушените зеленчуци и получения бульон се прибавя към месния. В загретия тиган се прибавя останалото масло и се връщат зеленчуците да се доизпържват със зеленчукова подправка, докато гъбите започнат да се зачервяват. Отново с решетъчна лъжица се отцеждат и се изваждат от маслото. С маслото в тигана хубаво се запържва отцедения вече ориз с постоянно бъркане, докато започне да залепва и тогава се прибавя бульона, разбърква се и се оставя на слаб огън да къкри. Разбърква се често и когато почти е попил водата, се връщат зеленчуците, до пълното попиване на водата. Отстранява се от котлона.
Кюфтета: Каймата се обърква с останалите продукти и се изпържват топчета с големината на орех.
На дъното на купичката с подходящ размер се поставя част от изпържените топчета, допълва се с пилаф. Отгоре се притиска с чинията за сервиране и се обръща, потупва се и внимателно се повдига купичката.
Рецептата е добавена от neli1100 на 17 Юни 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
neli1100
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 4Снимка 5 25 Юни 2010
снимки от
neli1100
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 17 Юни 2010
# 1
i4eto3421
магьосник в кухнята
Много вкусно предложение.17 Юни 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.