Обелените картофи се настъргват и се смесват с натрошеното сирене, ситно нарязаните лук и джоджен. Прибавят се яйцата, черния пипер и половината от олиото и се обърква добре. В голяма, намазана с олио тава, се слагат 5 листа от корите, като всяка се намазнява. Сместа се изсипва върху намазнените с олио листа и се покрива с останалите листа кори, като отново всяка една се намазва. На най-горната кора се разпределя маслото, нарязано на парчета. Пече се около 30 минути в предварително загрята фурна до 180 градуса, докато от горе пататникът се зачерви.