Доматите се обелват и нарязват на едро. Към тях се прибавят нарязаните на парчета сурови чушки, морковите - на кръгчета и магданозът - на ситно. Сместа се посолява на вкус и хубаво се обърква. Насипва се в буркани, като може да се сложат и по 1-2 цели доматчета. Бурканите се затварят и се варят 25 минути.
Паприкашът може да се консумира не само като се добавя в ястие, но и като салата или предястие. Тогава към него се нарязва кромид лук, по желание - чесън и се подправя се с олио.