Панирани лучени кръгчета Мери
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 10 готвача |
Снимката е добавена от Black_Beret
Необходими продукти
- • 4 големи глави лук
- За панировката:
- • 750 мл прясно мляко или вода
- • 150 г брашно тип 500
- • 380 мл бира
- • 2 бр. големи яйца
- • 100 г галета
- • 50 г грис
- • 1/2 ч.л. сол
- • олио за пържене
Начин на приготвяне
Измийте големите глави лук. Махнете поне 2 ципи отгоре. Нарежете го с дебелина 1-1.5 см.
В дълбока купа сипете брашното, галетата, солта и гриса. Объркайте хубаво. Сипете бирата. Сложете яйцата (като преди това сте ги разбъркали добре с тел едно по едно) в купата и объркайте докато се получи гладка смес. Сложете панировката да си почине завита с прозрачно фолио за 30 минути.
Сложете млякото в дълбока купа. Ако нямате мляко, може да замените с вода. Аз съм го правила и не е толкова фатално. Пуснете вътре всичкия лук и добре потопете всички кръгчета. По този начин оставете в хладилник за 1 час за да попият.
Във фритюрник, дълбок тиган или тенджерка сипваме мазнината, изчакваме да се сгорещи. Едно по едно вземаме кръгчетата, потапяме във панировката, отцеждаме умерено и пържим до златисто около 3-4 минути от всяка страна. След като всички са изпържени може да ги оставите върху чиния със салфетка, за да се отцедят.
Може да ги хапвате топли и със всякакви сосове и дори сладка, както правят в Америка.
* Аз обожавам да ям тези кръгчета пред телевизора, да ги сервирам на мъжете в къщата, да си грискат докато гледат футбол.
* Измислих си моя панировка за всякакви пилешки, кашкавалени и други хапки. Тя е много хрупкава и необичайна. Слагам на половината брашно, толкова и галета, а ако нямате счукани сухи корички от някоя франзела. Също така добавям малко грис за да хрускат хапките. Става много добре според гостите ми. И тук съм заложила това в панировката, само че по-малко количество галета.
В дълбока купа сипете брашното, галетата, солта и гриса. Объркайте хубаво. Сипете бирата. Сложете яйцата (като преди това сте ги разбъркали добре с тел едно по едно) в купата и объркайте докато се получи гладка смес. Сложете панировката да си почине завита с прозрачно фолио за 30 минути.
Сложете млякото в дълбока купа. Ако нямате мляко, може да замените с вода. Аз съм го правила и не е толкова фатално. Пуснете вътре всичкия лук и добре потопете всички кръгчета. По този начин оставете в хладилник за 1 час за да попият.
Във фритюрник, дълбок тиган или тенджерка сипваме мазнината, изчакваме да се сгорещи. Едно по едно вземаме кръгчетата, потапяме във панировката, отцеждаме умерено и пържим до златисто около 3-4 минути от всяка страна. След като всички са изпържени може да ги оставите върху чиния със салфетка, за да се отцедят.
Може да ги хапвате топли и със всякакви сосове и дори сладка, както правят в Америка.
* Аз обожавам да ям тези кръгчета пред телевизора, да ги сервирам на мъжете в къщата, да си грискат докато гледат футбол.
* Измислих си моя панировка за всякакви пилешки, кашкавалени и други хапки. Тя е много хрупкава и необичайна. Слагам на половината брашно, толкова и галета, а ако нямате счукани сухи корички от някоя франзела. Също така добавям малко грис за да хрускат хапките. Става много добре според гостите ми. И тук съм заложила това в панировката, само че по-малко количество галета.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 15 Април 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 Meri_Popins [Автор на рецептата] | Хаха, Пламка радвам се, че ти е харесало нещо мое. Като по-млада я измислих тая рецепта, що бира се е изпила покрай нея... Сега предваеително нарязвам лука на дебвли кръгове и го слагам за една нощ в 200-300 мл прясно мляко. През ноща млякото попива, лука става мек и резултата е много вкусни иръгчета. Лошото е че останалото мляко не може да се ползва, мирише си на лук. | 20 Дек 2020 |
# 1 Black_Beret [Изпробвал рецептата] | Марияна, благодаря за споделената рецепта! Голямата щерка не ще да яде пилешки бутчета и докато ние ги хапвахме, тя набиваше лучени кръгчета и картофени гратини! Спасение! [Изпробвана] | 17 Дек 2020 |
снимки от Black_Beret [Изпробвал рецептата] |
17 Дек 2020 | |
снимки от Meri_Popins [Автор на рецептата] |
20 Дек 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.