Оризов сос
Рейтинг: Сложност: Любима на 4 готвача |
Снимката е добавена от antonia100
Необходими продукти
- • 1/2 ч.ч. ориз
- • 8-10 бр. маслини
- • 3-4 бр. чери доматчета или 1 бр. домат
- • вода
- • 1 с.л. тахан
- • 1 бр. червена чушка
- • скилидка чесън (по-голяма или 2 малки)
- • 1 ч.л. шарлан, олио или зехтин
- • 1 с.л. червен пипиер
- • куркума, черен пипер, кимион на вкус (по около 1 ч.л.) или друго подправки по избор
- • кисело мляко
- • копър
Начин на приготвяне
Оризът се накисва в топла вода с малко оцет от предишната нощ, аз използвах пълнозърнест, но и друг вид върши работа. Тази стъпка може да се пропусне, но е добре зърнените да се накисват.
Вари се с малко повече вода от стандартното съотношение 1:2, за да се стане повече като каша. Доматите се белят по желание, всички съставки се смесват и се пасират до получаване на сос, като може да се добави вода според желаната гъстата и вида ориз, при мен около 1 ч.ч. Таханът придава леко горчив вкус, не е проблем да се пропусне. Трудно се получава абсолютно гладък сос, трябва повече търпение с пасатора/блендера.
Готовият сос се смесва с кисело мляко 1:1 и с няколко стръка пресен копър.
Сосът е супер за печени картофи и паста. Съхранява се в хладилник около 4 денонощия.
* Не съм добавила сол, защото маслините могат да са достатъчно солени, но може да се сложи допълнително.
Вари се с малко повече вода от стандартното съотношение 1:2, за да се стане повече като каша. Доматите се белят по желание, всички съставки се смесват и се пасират до получаване на сос, като може да се добави вода според желаната гъстата и вида ориз, при мен около 1 ч.ч. Таханът придава леко горчив вкус, не е проблем да се пропусне. Трудно се получава абсолютно гладък сос, трябва повече търпение с пасатора/блендера.
Готовият сос се смесва с кисело мляко 1:1 и с няколко стръка пресен копър.
Сосът е супер за печени картофи и паста. Съхранява се в хладилник около 4 денонощия.
* Не съм добавила сол, защото маслините могат да са достатъчно солени, но може да се сложи допълнително.
Рецептата е добавена от antonia100 на 27 Януари 2016 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от antonia100 [Автор на рецептата] |
27 Яну 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.