Жълтъците от яйцата се разбиват със захарта и брашното. Прибавят се орехите, галетата и разбитите на сняг белтъци. Разбърква се леко. Изсипва се в тава на пласт, дебел 1.5 до 2 см и се пече. Като изстине се режат ромбчета и се поръсват с пудра захар.