Първо се приготвя плънката, като в сгорещеното масло се задушава нарязаният на кръгчета праз за 2-3 минути. Добавят се гъбите и се разбъркват на силен огън, докато се изпари течността им. Слагат се нарязаните на ситно мариновани чушки, Вълшебен вкус 10 зеленчука и сиренето, нарязано на кубчета. Сместа се разбърква, докато сиренето се разтопи. Омлетите се приготвят, като яйцата се разбиват с водата и черен пипер. Сгорещен тиган се намазва леко с мазнина и се сипват няколко лъжици от сместа, за да се оформи малък омлет. Изпържва се от двете страни. От останалата смес се приготвят общо 4 омлета. В средата на всеки се слага по лъжица от плънката и се завива на руло. Готовите рула се подреждат в тавичка, поръсват се с настъргания кашкавал и червен пипер и се запичат за 10 минути, преди да се сервират.