Огретен с риба
Необходими продукти
- • 1 кг треска
- • 500 г картофи
- • 400 г черни маслини
- • брашно
- • 20 г солени каперси
- • 1 с.л. нарязан магданоз
- • 1 скилидка чесън
- • сирене Пекорино
- • галета
- • черен пипер, сол
- • олио за пържене
Начин на приготвяне
Картофите се обелват и сваряват в подсолена вода. Рибата се почиства от костите, кожата и перките. Нарязва се на парчета, овалва се в брашно и се запържва в олиото, овкусено със скилидката чесън. Изважда се и се поставя върху хартия, за да попие излишната мазнина. Каперсите се пускат под течаща вода да падне солта. Картофите се нарязват. Тавичка се намазва с олио, подрежда се пласт от картофите, отгоре се поръсват каперсите и половината от маслините, върху тях - рибата. Завършва се с ред картофи. Поръсва се със сол и черен пипер. Слага се другата половина от маслините, настъргано сирене Пекорино, смесено с галета. Най-отгоре се поръсва с магданоз. Ястието се слага в предварително загрята на 180С градуса фурна за половин час, докато стане златисто кафяво.
Рецептата е добавена от vanja на 28 Януари 2013 г.
Източник: cuccina.corriere.it
Източник: cuccina.corriere.it
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 vasko.bg [Изпробвал рецептата] | много добре [Изпробвана] | 17 Окт 2021 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.