Огретен с риба
Необходими продукти
  • • 1 кг треска
  • • 500 г картофи
  • • 400 г черни маслини
  • • брашно
  • • 20 г солени каперси
  • • 1 с.л. нарязан магданоз
  • • 1 скилидка чесън
  • • сирене Пекорино
  • • галета
  • • черен пипер, сол
  • • олио за пържене
Начин на приготвяне
Картофите се обелват и сваряват в подсолена вода. Рибата се почиства от костите, кожата и перките. Нарязва се на парчета, овалва се в брашно и се запържва в олиото, овкусено със скилидката чесън. Изважда се и се поставя върху хартия, за да попие излишната мазнина. Каперсите се пускат под течаща вода да падне солта. Картофите се нарязват. Тавичка се намазва с олио, подрежда се пласт от картофите, отгоре се поръсват каперсите и половината от маслините, върху тях - рибата. Завършва се с ред картофи. Поръсва се със сол и черен пипер. Слага се другата половина от маслините, настъргано сирене Пекорино, смесено с галета. Най-отгоре се поръсва с магданоз. Ястието се слага в предварително загрята на 180С градуса фурна за половин час, докато стане златисто кафяво.

Рецептата е добавена от vanja на 28 Януари 2013 г.
Източник: cuccina.corriere.it
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
vasko.bg
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
много добре
[Изпробвана]
17 Окт 2021
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ma_rri_naот ma_rri_naот gigiот Iliana-1983от renitoот renitoот renitoот Nikol09от ma_rri_naот ma_rri_naот gigiот vanjaот vanjaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Slavinaот kakata_tedi
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.