Количеството на продуктите е предназначено за огретен в средна тава - около 32 см диаметър.
Картофите се обелват и нарязват на малки кубчета. Сваряват се добре. В тавата се натрошава сиренето и се разбърква заедно с олиото, червения и черния пипер. След като се сварят, картофите се слагат в тавата. Черните, зелените маслини и пресният чесън се нарязват на ситно и се прибавят при картофите и сиренето с подправки.
Маслото се разтопява на тиган и шунката се запържва леко в него, след което и те се добавят в тавата. Настъргва се около 50 г кашкавал и всички компоненти в тавата се разбъркват и разстилат равномерно в тавата.
Заливат се със сос Бешамел (направен от 500 мл прясно мляко и 200 г брашно, смесени в тенджерка на котлон с непрестанно бъркане до сгъстяване на сместа). Настъргва се останалото количество (около 150 г) кашкавал върху заливката от соса Бешамел.
Пече се във фурна на температура 180- 200С до запичането на кашкавала отгоре.

* Рецептата ми хрумна миналата седмица и за съжаление не се сетих да го снимам, когато го направих за пръв път. Резултатът беше изключително добър, а вкусът - невероятен, което означава, че ще го приготвя съвсем скоро отново и тогава вече ще кача снимка!