Каймата се замесва с черния пипер, 2 ситно нарязани скилидки чесън, зехтина и соев сос. Картофите се обелват, нарязват и се слагат да се сварят с 1 скилидка чесън. Стръкът от целина се нарязва на пръстени, лукът - на полумесци, морковът се настъргва. Задушават се със зехтин, соев сос, кимион и 150 мл вода. Каймата се задушава отделно и се добавя към зеленчуците, заедно с доматите. Всичко се задушава още 5 минути. В отделен съд се сипват сметаната, млякото, маслото, зехтин, индийско орехче и дафинов лист. Слагат се да заврят, след което се маха дафиновият лист. Сместа се добавя към отцедените и намачкани картофи. Разбърква се хубаво до получаване на картофено пюре. В огнеупорен съд се изсипва месната смес и се разстила добре. Отгоре се изсипва картофеното пюре на равен слой. Пече се във фурната на 180С, 25 минути.