Нежни пряники с глазура
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 15 готвача |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 500 мл прясно мляко
- • 250 г брашно
- • 500 г захар
- • щипка сол
- • 100 мл растително масло
- • 32 г ванилена захар
- • 60 г бакпулвер
- • 2 бр. яйца
- • 2 бр. жълтъци
- • 1200 г брашно
- За глазурата:
- • 2 бр. белтъци
- • 250 г пудра захар
Начин на приготвяне
Прясното мляко се загрява на котлона. Брашното се пресява и се смесва в купа със захарта и солта. Разбърква се добре и към получената смес се сипва кипналото мляко. Бърка се енергично, за да се получи гладко тесто. Оставя се за 15 минути да изстине. След това се добавят растителното масло, ванилената захар, яйцата и жълтъците. Сместа се разбива с миксер. Към останалото брашно се добавя бакпулверът, пресяват се и се добавят към тестото. Започва да се меси с ръце. Накрая трябва да се получи меко тесто, което не лепне по ръцете. Разделя се на 4 части, които се оформят на топки.
Фурната се включва на 180С градуса. Две тави се застилат с хартия за печене. Взима се едната топка и се разточва на кора с дебелина 7-8 мм. С чаша, с набрашнени ръбове, се изрязват кръгчета и се подреждат в тавата на разстояние едно от друго (около 20 бр. да се събират в тавата от фурната). Пекат се около 15 минути до получаване на златист загар. Така се продължава и с останалите топки. Получават се около 80 бр. пряники.
Захарната глазура се приготвя, като пудрата захар се пресява и към нея се добавят белтъците. Разбиват се с миксер. Сместа не е нужно да е много гъста. С нея ще се мажат пряниките. Това става с помощта на сладкарска четка, докато са още топли (така глазурата засъхва по-бързо). Намазват се от всички страни (и отдолу) и се подреждат върху хартия за печене да изсъхнат.
Фурната се включва на 180С градуса. Две тави се застилат с хартия за печене. Взима се едната топка и се разточва на кора с дебелина 7-8 мм. С чаша, с набрашнени ръбове, се изрязват кръгчета и се подреждат в тавата на разстояние едно от друго (около 20 бр. да се събират в тавата от фурната). Пекат се около 15 минути до получаване на златист загар. Така се продължава и с останалите топки. Получават се около 80 бр. пряники.
Захарната глазура се приготвя, като пудрата захар се пресява и към нея се добавят белтъците. Разбиват се с миксер. Сместа не е нужно да е много гъста. С нея ще се мажат пряниките. Това става с помощта на сладкарска четка, докато са още топли (така глазурата засъхва по-бързо). Намазват се от всички страни (и отдолу) и се подреждат върху хартия за печене да изсъхнат.
Рецептата е добавена от vanja на 24 Декември 2017 г.
Източник: youtube.com
Източник: youtube.com
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Януари '18 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от k.mimi66 |
2 Апр 2020 | |
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
5 Дек 2019 | |
снимки от k.mimi66 |
21 Яну 2018 | |
# 4 vanja [Автор на рецептата] | Рени, много се радвам че сте ги харесали тези пряники! Благодаря за доверието! Снимките ти, както винаги са чудесни! | 13 Яну 2018 |
# 3 renito [Изпробвал рецептата] | Ваня, харесаха ни! Рецептата е много сполучлива! При мен глазурата още не е засъхнала достатъчно, затова пряниките не са толкова белички, ама нали бързам да се похваля, нямаше кой да чака... Със сигурност ще ги правя пак! Като гледам снимките ти, май е трябвало да ги точа по-дебели, но и така бяха одобрени [Изпробвана] | 10 Яну 2018 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
10 Яну 2018 | |
# 2 vanja [Автор на рецептата] | Рени, наистина ухае на домашни курабийки. Много ги харесаха всички. Не са сложни за правене. Единствено мазането на глазурата отнема повече време. Ще се радвам, ако ги направиш и ви харесат - на теб и на синът ти! | 30 Дек 2017 |
# 1 renito [Изпробвал рецептата] | Ваня, чудесно изглеждат! Синът ми много ги харесва, не съм правила, купувам ги от "Берьозка", но домашно приготвените пряники със сигурност ще са по-хубави Слагам в "Любими"! | 30 Дек 2017 |
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
30 Дек 2017 | |
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
24 Дек 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.