Първо обелваме ябълките и ги нарязваме в купа на много тънки филийки и полеем със сока на лимона, като преди това настържем кората и да я оставим настрана.
Отделно в друг съд се разбиват яйцата и се добавя захарта докато сместа стане бистра и кремообразна. Добавяме омекналото масло и се разбърква. След това наливаме млякото. Добавяме като пресяваме брашното и бакпулвера. Накрая добавяме настърганата кора на лимона и разбъркваме всичко. Изсипваме сместа в купата с ябълките (може и обратното) и разбъркваме.
Прехвърляме всичко в намазнена и набрашнена форма с диаметър 20-22 см. Изравняваме и печем в предварително загрята фурна с вентилатор на 170° за 45-50 минути, ако е статична на 180° за 50-55 минути.

**Който обича повече сладко може да увеличи захарта. Може да поръсите с пудра захар или канела.
**Рецептата ми я даде приятелка, която я е видяла в някакъв френски готварски блог и е имала невероятен успех. Името се отнася до много малкото тесто, което присъства пропорционално на количеството ябълки. Крайната консистенция е много мека и влажна поради голямото количество плодове, нарязани на много тънки филийки.