Надениците се нарязват на половинки, като отделно всяка една - на гребен. Запържват се в загрятото олио от всички страни за кратко и се изваждат. В същата мазнина се задушават с малко вода ситно нарязаните лук и морков. Ако използвате сурови гъби, ги добавяте и тях. Прибавя се измития ориз и се задушава за около 5 минути. Всичко се прехвърля в тава, също и гъбите, ако са мариновани или бланширани. Доливат се 2-3 ч.ч. вода и се овкусява с подправките. Запича се в загрята умерена фурна, до готовност на ориза.