Яйцата се разбиват до получаване на гъст крем, добавя се захарта и продължава да се разбива до удвояване на обема. Прибавят се при непрекъснато разбиване олиото, брашното и бакпулвера. В специалната форма за мъфини се поставят хартиени чашки. Във всяка се слага по малко от портокаловите корички, оваляни в брашно. Изсипва се от кексовата смес като количеството е на 0.5 см от ръба, поръсват се с нарязаните орехи. Пече се в предварително загрята до 180 С фурна до порозовяване.