 |
|
Мусака с телешка кайма
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 2  Любима на 4 готвача  |  |
Снимката е добавена от kakata_tedi
Необходими продукти
- • 1 кг телешка кайма
- • 1 кг картофи
- • 1 морков
- • 1 глава стар лук
- • 1 връзка магданоз
- • 3 щипки чубрица
- • сол и черен пипер на вкус
- • 3 щипки червен пипер
- • 400 грама домати от консерва
- • 1 щипка захар
- • 50 мл олио
- • За заливката:
- • 200 гр брашно
- • 3 яйца
- • 1 кофичка кисело мляко 400 гр
Начин на приготвяне
Измийте картофите, обелете ги и ги нарежете на кубчета.
Моркова обелете и настържете, а лука обелете и нарежете на ситно.
Сгорещете олиото в дълбок съд и добавете лука и морковите.
Размийте каймата с малко вода и я добавете в съда.
Бъркайте с телена бъркалка, докато стане на трохи. Овкусете с половината подправки и гответе, докато каймата се запържи.
След това добавете доматите от консерва, щипка захар и картофите, разбъркайте, добавете малко вода и гответе под капак, докато картофите се сварят.
След което махнете капака и гответе още няколко минути, докато течността изври. Добавете и магданоза.
Докато течността изври, си подгответе заливката - в купа чукнете яйцата и разбийте с щипка сол.
Добавете киселото мляко и добавяйте постепенно брашното, като бъркате добре, за да не останат бучки.
Прехвърлете мусаката в йенска тава и залейте със заливката за мусака, като разпределите навсякъде.
Печете мусаката в загрята на 180 °C фурна, докато се изпече заливката.
Да ви е сладко с тази мусака от картофи и телешка кайма.
Моркова обелете и настържете, а лука обелете и нарежете на ситно.
Сгорещете олиото в дълбок съд и добавете лука и морковите.
Размийте каймата с малко вода и я добавете в съда.
Бъркайте с телена бъркалка, докато стане на трохи. Овкусете с половината подправки и гответе, докато каймата се запържи.
След това добавете доматите от консерва, щипка захар и картофите, разбъркайте, добавете малко вода и гответе под капак, докато картофите се сварят.
След което махнете капака и гответе още няколко минути, докато течността изври. Добавете и магданоза.
Докато течността изври, си подгответе заливката - в купа чукнете яйцата и разбийте с щипка сол.
Добавете киселото мляко и добавяйте постепенно брашното, като бъркате добре, за да не останат бучки.
Прехвърлете мусаката в йенска тава и залейте със заливката за мусака, като разпределите навсякъде.
Печете мусаката в загрята на 180 °C фурна, докато се изпече заливката.
Да ви е сладко с тази мусака от картофи и телешка кайма.
Рецептата е добавена от kakata_tedi на 6 Октомври 2021 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 6 CVETETO3101 | Благодаря за рецептата. Тези дни правих само заливката, но върху великденската дроб-сарма. Не зная защо, но не ми се получи. Стана доста плътна и твърда. А на вид наподобяваше блат за карпатка. Спазих точно, но на би. | 22 Апр 2025 |
| снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
 |
27 Сеп 2022 |
| # 5 gigi [Изпробвал рецептата] | Заливката ми е по- рехава. Нямах достатъчно кисело мляко. Другият път ще я направя по- дебела. [Изпробвана] | 16 Юли 2022 |
| снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
 |
16 Юли 2022 |
| # 4 kakata_tedi [Автор на рецептата] | Много ти благодаря, Гале! И аз отначало правех заливката рядка, но лсед като започнах да работя в кухня се научих да я правя гъста. Точно така я обичам. Майсторите казват, че заливката трябва да е 1 пръст дебела. Радвам се, че ви е било вкусно! И благодаря за доверието! | 10 Окт 2021 |
| # 3 Gala85 [Изпробвал рецептата] | И така...приготвих мусаката, точно по рецептата. За заливката, сложих 200 грама брашно, първоначално и аз помислих, че е много, защото до сега съм слагала 1-2 лъжици. Изпече се и отдолу си бяха картофите и каймата, а отгоре, много плътна заливката. Много ни хареса! До сега я правех по-рядка и тя беше и между картофите, сега е по мой вкус  Запазвам си рецептата и пак ще я правя. Важното е, че децата я харесаха, единият яде картофите, другият заливката Теди, поздравления за рецептата, сполучлива е и я препоръчвам! [Изпробвана] | 10 Окт 2021 |
| # 2 kakata_tedi [Автор на рецептата] | Да, Галя. Заливкта е с лисело мляко. Поправих грешката си. Благодаря ти за доверието. Надявам се да ти е вкусно. Хубав ден! | 8 Окт 2021 |
| # 1 Gala85 [Изпробвал рецептата] | Теди, заливката е с кисело мляко, нали? 1 кофичка, 400 гр? Днес съм решила да пробвам рецептата и ще пиша как се е получило. Имам всички продукти, така че, ще я спазя точно. | 8 Окт 2021 |
| снимки от kakata_tedi [Автор на рецептата] |
 |
6 Окт 2021 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.