Месото се смила в кухненски комбайн или машинка за месо. В половината мазнина се запържва лука и после се добавя вече смляното месо, черен пипер и сол. Зеленчуците се почистват. Тиквичките, морковите, чушките и картофите се нарязват на дребни кубчета, запържват се заедно с обеления чесън в другата половина от мазнината, сваля се от огъня и се прибавят нарязаните зелени подправки. В намазана с масло тавичка се редят ред зеленчуци, ред месо до изчерпване на продуктите. Завършва се с ред нарязани на кръгчета домати, прибавя се чаша вино и се запича до готовност. Поръсва се с настърган кашкавал и се запича за още 10 минути.