Броколите и карфиола се късат на розички и се пускат във вряща вода за 3 минути, след което се изваждат и се поливат със студена вода. Слагат се във предварително намазана със зехтин тавичка и се объркват внимателно с доматите, солта, ситно нарязания чесън и пикантината. След това се прави заливката като се разбъркват яйцата с киселото мляко и брашното, заглаждаме добре и заливаме с заливката печем на 200С докато се запече добре отгоре.