Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Месо с джанки и зелен фасул
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1.5 кг месо - свинско, младо телешко, агнешко, пилешко филе
  • Добави в списъка за пазаруване750 г зелен фасул
  • Добави в списъка за пазаруване25 бр. джанки, зелени
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. пресни домати
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. доматено пюре, гъсто
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. брашно, с връх
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруванечесън по желание
  • Добави в списъка за пазаруване2 шепи пресен магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1 шепа листа от джоджен
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на хапки, доматите на кубчета, зеленият фасул се почиства и се нарязва на по-едри парчета, джанките се измиват и се срязват с нож.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото. Добавя се месото и се запържва да хване нагар. Слагат се джанките, доматите, доматеното пюре, сол, черен и червен пипер, и се долива вода, да покрие всичко. Когато месото се свари (свинско и младо телешко - около 45 минути, агнешко около час), се слага зеления фасул и се вари още 10-15 минути. Брашното се размива в 200 мл вода и се слага в ястието. Слагат се нарязаните магданоз и джоджен. Оставя се да клокне 2-3 минути. По желание заедно с брашното се слага и пасиран чесън.
Когато се готви с пилешко филе, джанките се срязват 4-5 пъти, за да уврят по-бързо и зеленият фасул се слага от самото начало в манджата. За около 15 минути всичко се сварява и се продължава с брашнената кашица.

* Всеки може да си напасне пропорциите според нуждите. Моите са за 12 порции.
Рецептата е добавена от Aliana на 7 Май 2016 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Между другото - днес сме на същото, само че с агнешко. Ухае разкошно, тъкмо е готово. За довечера :) Агнешкото увира за час, сега ще редактирам рецептата и ще добавя агнешкия вариант. Сложих джоджен и в началото, и накрая :)11 Май 2016
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, Инка, твърди са и доста кисели. Нали не ги бера сама, а ги купувам в турския магазин, съм принудена да се задоволя с качеството, което се предлага. Естествено всеки може да си прецени кога да ги сложи, ако вече има опит в готвене с джанки и най-вече като си познава дървото :) Аз дори ги цепвам, че да уврят по-добре :)11 Май 2016
# 3
tillia
магьосник в кухнята
Рали, апетитно изглежда. Харесваме тази комбинация - зелен фасул и джанки и пролетно време винаги се готви. Постно, естествено. Интересно ще ми е да пробвам и този вариант - с месо. Като четях начина на приготвяне, се сетих че джанките слагам в края на готвенето. Иначе се разкашкват и трябва да гоня костилките из ястието :). А при теб се слагат още в началото и на снимките не са мръднали, цели са. Явно са доста твърди :)11 Май 2016
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, Иве :) Благодаря, поправям веднага :)9 Май 2016
# 1
gigi.2000
магьосник в кухнята
Рали, в първото изречение има зелен лук, а сигурно си имала предвид зелен фасул.8 Май 2016
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 7 Май 2016
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.