Нарязват се лука, чушката и чесъна и се запържват в зехтин. Картофите се обелват и нарязват на кръгчета, изплакват се с вода и се отцеждат. Прибавят се към сместа от лук, чушка и чесън и се слага магданоз. Докато се пържи сместа с картофите се счуква чесъна в хаванче, посолява се, добавят се магданоз и зехтин и се разбърква всичко много добре. Изцеждат се добре изпържените зеленчуци и се слагат в огнеупорна тавичка. Слагат се филетата от мерлуза върху картофите, посолява се и се намазват с чесновата смес. Отгоре се подрежда домата, нарязан на кръгчета. Пече се 20 минути във загрята на 200 С фурна.