Картофите се режат на половинки. Чушката се почиства и се нарязва на едро. Тиквичките се разполовяват по дължина и се нарязват на едри парчета. Фурната се загрява на 200 С. В тава се слагат картофите, нарязания лук и скилидките чесън, оставят се 2-3 скилидки. Поръсва се със зехтин, сол на вкус. Добавят се тиквичките, чушката и мащерката. Отгоре се слагат целите бутчета и щедро се намазват със сироп от чесън и мед (2 скилидки чесън се стриват и се смесват с мед). Пече се 1 час, докато бутчетата станат златисти.
Сервира се със зелена салата. За да стане по-вкусно може да се сложи под кожата на всяко бутче по малка бучка масло.