Есенни пилешки бутчета в глинен гювеч
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 47 готвача |
Снимката е добавена от perunika
Необходими продукти
- • 4 бр. пилешки бутчета
- • 7-8 бр. картофи
- • 2 стръка праз
- • 1 глава лук
- • 2 бр. моркови
- • 250 г пресни гъби печурки
- • 150 г сушени сини сливи
- • 150 г доматено пюре
- • 2 с.л. горчица
- • 3 с.л. мед
- • 50 г масло
- • 100 г зехтин или олио
- • 200 г бяло вино
- • черен пипер, сол
- • 1 с.л. сух розмарин
- • 1/2 ч.л. индийско орехче
- • магданоз
Начин на приготвяне
Лукът се нарязва по на едро и се запържва в маслото и половината зехтин. След 5-6 минути се прибавят нарязаните на колелца моркови, гъби и праз, както и сините сливи. Поръсва се с черен пипер, щипка индийско орехче и сол, залива се с виното и се оставя за 10-на минути всичко да се задуши. През това време картофите се обелват и нарязват на големи кубчета, подреждат се в глинен гювеч (5 л) и се поръсват с розмарин. Върху тях се поставят пилешките бутчета и след това задушените в тигана съставки.
В купа смесваме остатъка от зехтина, горчицата, меда и доматеното пюре. разбъркваме до получаване на хомогенна смес и заливаме зеленчуците.
Печем на 175С градуса до готовност - около 2 и половина - 3 часа. След сваляне от огъня се поръсва със ситно нарязания магданоз
В купа смесваме остатъка от зехтина, горчицата, меда и доматеното пюре. разбъркваме до получаване на хомогенна смес и заливаме зеленчуците.
Печем на 175С градуса до готовност - около 2 и половина - 3 часа. След сваляне от огъня се поръсва със ситно нарязания магданоз
Рецептата е добавена от kalle на 16 Ноември 2012 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '12 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Ястия с пилешко месо ⋅ Пиле с картофи ⋅ Пиле с гъби ⋅ Пилешки бутчета ⋅ Ястия с картофи ⋅ Праз лук ⋅ Ястия с гъби ⋅ Гювеч
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
12 Авг 2013 | |
# 4 perunika [Изпробвал рецептата] | Сложих всички съставки в суров вид (без да запържвам предварително). Пекох час и половина под фолио, след това запекох само отгоре до приятен загар! Чудесна вечеря, морската почивка е вече зад гърба ни..., защо да не се подложим на малко кулинарни изкушения?! [Изпробвана] | 12 Авг 2013 |
снимки от Aliana [Изпробвал рецептата] |
17 Ное 2012 | |
# 3 Aliana [Изпробвал рецептата] | Стана много, много ароматно и вкусно ястие! Мога само да го препоръчам! Единствената промяна, която направих, е, че замених виното и меда с прясно изстискан гроздов сок. 3 часа във фурната му дойдоха много добре. Дозата ми беше една и половина, тъй като бяхме повечко хора, на всички много се хареса, отопиха си чиниите Става една от любимите ни манджи и ще се прави отново. [Изпробвана] | 17 Ное 2012 |
снимки от kalle [Автор на рецептата] |
16 Ное 2012 | |
# 2 kalle [Автор на рецептата] | Да, Aliana, рецептата е с настъргани домати, не с изварени до гъсто пюре | 16 Ное 2012 |
# 1 Aliana [Изпробвал рецептата] | Леле, леле, леле... Започнах да преглъщам! Още утре я правя тая богата манджа! Само за уточнение: под доматено пюре имаш пред вид пюрирани домати, нали? Не гъстото доматено пюре? | 16 Ное 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.