Маслото се разбива със захарта до пухкавост, след което се прибавят постепенно и при постоянно бъркане жълтъците, целите яйца, подправките и брашното.
Полученото меко тесто не се меси много, тъй като маслото излиза на повърхността. Добре е да се сложи в хладилник за 3 часа и после да се разточи набързо.

* По това тесто могат да се правят много масленки, платки за торти, пасти, основи за разни тестени десерти. Платките се съединяват с различни по вид и състав пълнежи и се получават различни вкусотии.