Маслото се оставя да добие стайна температура. Смесват се пудрата захар, мекото масло и ванилията, като всичко се размесва до получаването на хомогенна смес с шпатула или друг подобен прибор. Добавя се жълтъка, като отново всичко се обърква добре. Брашното се пресява и се добавя към получената смес, като се стрива, за да стане на трохи, след което се омесва добре.
Тестото се увива във фолио за свежо съхранение и се слага в хладилник поне за час.
Втвърденото маслено тесто се разточва на тънко (2-3 мм), след което се изрязват форми по желание - руло, шахматна дъска или цветя.
Приготвените фигури се прибират отново в хладилник за още един час. Фурната се загрява на 180-190С и добре охладените фигурки се пекат в зависимост от големината 10-12 минути.

Името на тестото (1-2-3 тесто) се определя от съотношението на пудрата захар, мазнината и брашното. То може да се използва за покриване на форми, за приготвянето на тарталети, като в този случай след разточването до дебелина 2-3 мм големите повърхности се надупчват, за да се избегне образуването на мехури.
За приготвянето на шахматни форми се приготвят две теста, като за какаовото е необходимо да се съобрази, че теглото на използваното какао трябва да бъде извадено от теглото на брашното. Изрязва се по един квадрат от двете теста, които после се разрязват на еднакви по ширина ленти. Получените ленти се преплитат внимателно като кошница, като се слепват с малко вода или мляко.
Могат да се добавят настъргани ядки (бадеми, орехи, кашу, шам-фъстък), като винаги теглото на добавените ядки, какао или подправки трябва да се изважда от теглото на брашното.
Тестото може да се оцветява със сладкарски бои в цветове по избор и да се оформят различни рула, които преди печене се нарязват напречно.