Плодовете се смилат в месомелачка, задушават се в гроздовия сок до омекване и се претриват през сито по желание. Прибавя се захарта или меда. Сместа се вари до желаната гъстота и цвят на умерен огън, като се разбърква.
Мармаладът се насипва в чисти и сухи бурканчета от детско пюре до ръба им. Всеки буркан се допълва с 2-3 мм пчелен мед, покрива се с целофан или чист памучен плат и се завързва. Така сладкото не плесенясва.